가네아게 만들기 체험 & 시골 밥

우선은, 고구마를 박자 자르러 하고 맛내기해 갑니다(*^_^*) 가네아게노 최대의 포인트는, 생강의 풍미 ♡ 각 가정에 따라 맛내기가 다릅니다만, 맥주를 넣거나 하는 사람도 있다든가?! 자, 기름의 온도가 딱 좋아진 것 같아♪

기름이 치지 않도록…과 비비리 트트 올리기 시작합니다! 먹기 쉬운 사이즈 되도록, 고구마 3~4개를 일괄로 하고 냄비에 넣어 가는데, 이것이 의외로 어렵다…으음(^_^;) 멋진 부인이 될 수 있는지, 팔이 시험 받는 일순간입니다(웃음)

조금 방심하면, 곧바로 타 버리기 때문에, 집중, 집중. 노르스름하게 갈색이 되면, 완성의 신호. 으음? 이것이, 제대로 “가네”의 형태가 되어 있어?…미묘한 느낌(@_@)

우리의 자신작 “가네아게”의 완성입니다 ♡ 어머니들처럼은 잘 만들 수 없었지만, 맛있는 듯이 되어있어 만족! 방 안에 고구마의 고소한 향기가 감돌고 있었으므로, 이 사진을 찍으면서, 실은 배가 굽실굽실(웃음)

이 투어의 또 하나의 묘미는, 현지의 어머니들과의 교류. 요리에 관한 이야기는 물론, 아마쿠사의 옛날 이야기 등, 흥미로운 이야기도 여러 가지 나왔어요. 그런 가운데, 아마쿠사로 개최된 “세계 산타클로스 회의 in 아마쿠사” 때에 아마쿠사에 온 산타 씨들도, 같은 시골 밥을 먹었다…나은테 이야기도♪

욕심부리고, 많이 과식해 버린 요리의 여러 가지가 이쪽. 초밥에 익히게 해, 두부 튀김, 검은콩, 킨피라, 잘 잠긴 청구서 것…나드나드.

이번에 신세를 진, 미야지다케 영농 조합의 어머니들입니다. 하나하나 자상하게, 상냥하게 가르쳐 주셔, 정말로 감사합니다!