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　해서유(해삼 말한다) 원조 “물의 평구이”는 1765년, 오카베 상 무관이 물의 평의 땅에서 창업. 산다이모쿠야시로가 종래의 “물의 평구이”에 한층에 개량을 더하고 일종의 상감구이를 만들어내, 1877년, 내국 산업 권장 박람회로 꽃 문장 패를 수상. 전국적으로 “물의 평구이”의 이름을 높였다.
　또한 4대째 도미지 낭은 교묘한 조각으로 알려졌지만 요절. 이에 의해 상감구이의 계승이 위구심되었지만, 5대째 근원 시로가 착색 유의 연구에 부심한 결과 “아코우미 쥐색”을 발명하고, 이것이 “물의 평구이”의 일대 특색이 되고 현재에 이르고 있다.
　
나라의 전통적 공예품 지정