마쓰시마 관광 호텔 미사키테에 “살구 옷감 노사(안브로시아)”라는 본격적인 철판구이의 가게가 오픈.
차분한 좋은 분위기의 점내에서, 조리인이 눈앞에서 조리해 주는 것이 매력적.
아마쿠사의 해산물을 사용해, 젊은 여성 셰프가 솜씨를 발휘해 줍니다.
그릇에게도 아마쿠사의 서해안에 도자기 굽는 곳 “다카하마구이”가 사용되고 있다.
이번에, 먹으러 가 옵니다. ('∀`)
덧붙여서, 안브로시아(Ambrosia)란, 그리스 신화에 나오는 “신들의 음식”이라는 의미.